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簡単にアルデンテ
 リーディングやセッションとは一切関係
ない話ですが、実際つくってみてびっくり
したので書いてしまいます〜

お昼のテレビで、簡単にパスタをアルデンテ
にする方法!というのをやっていました。
まあ、どうしてもアルデンテにしたければ
ゆで時間を少なめにして味見?しながら
やれば別に難しくないでしょう〜!!!派(笑)
なので、みはじめは、だからなに???
だったのですが。

方法は簡単、お湯とお塩をいれたパスタを
茹ではじめ、からまらないようにかき混ぜ
て、1分でフタをし、火をとめる。
そしてそのパスタの茹で時間分放置するだけ!
というもの。

え〜???と思いながらやってみたら、、、
ほんとにアルデンテでした(笑)ゆで時間
より1分多めにはかかりますが、火はとめて
いるのでガス代または電気代はうきますね。
仕上がりが完璧にアルデンテで、おいしい
パスタができました(笑)こんな簡単な
やり方で完璧アルデンテだったので、とに
かくびっくりしました!お昼休みによく
パスタをつくってランチにしてるので、
今後この方法を採用することにします!!!

まあ、最近ハマっているのは、春雨にパスタ
ソース(明太子、たらこ、きのこなどの
和風)を絡めて、納豆、大根おろし、海苔、
おなかがすいている時は(笑)水切りした
豆腐もまぜて、パスタもどきで食べること
です。夜、ご飯がわりに食べて、おなか
いっぱいになります。
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